Was kocht ihr heute, was habt ihr vorbereitet oder welchen Lieferdienst beglückt ihr?

Zur Inspiration für Unentschlossene, zum Austausch und für alle und sonstiges, was in einen regelmäßigen Thread gehört.

Heute suche ich nach Inspiration: nach einem faulen Wochenende (ohne großes Vorbereiten) suche ich nach euren sommerlichen Lieblingsrezepten.

  • Acardia@feddit.de
    1·
    1 year ago

    Heute gabs bei uns Käse-Lauch-Suppe mit Hack.

    Habe dazu eine große Zwiebel angebraten mit 500g Rinderhack. Danach 3 Stangen Poree in Ringe geschnitten und kurz mit angebraten, danach alles mit Brühe abgelöscht. Das Ganze dann 5-10min köcheln lassen und einfach 2 Packungen Schmelzkäse (Kräuter bevorzuge ich) dazugeben und einen Becher Creme Fraiche unterrühren, so dass alles schön sämig wird. Abschmecken mit Salz, Pfeffer und Muskat und fertig! Dazu gabs einfaches Baguette :)

    • ElmarsonTheThird@feddit.deOPM
      2·
      1 year ago

      Käse-Lauch Suppe ist auch bei mir ein Favorit, allerdings eher für kalte Tage. Suppen sind mir im Sommer einfach zu warm.

      • Acardia@feddit.de
        1·
        1 year ago

        Ja hab ich auch zuerst gedacht, aber man kann die Suppe auch vorzüglich kalt essen! Das Kochen war allerdings auch eine Torutr bei der Hitze :D

    • marfey@feddit.de
      2·
      1 year ago

      Immer wieder eine gute Entscheidung. Man sollte sowieso öfter Käse-Lauch Suppe machen. Und dann gleich den größten Topf. Mit jedem Aufwärmen wird die Suppe besser.